채식식당6 비건요리 채식부페 *아승지*@영등포 아주 건강한 요리들을 뷔페형식으로 먹을 수 있는 채식 레스토랑 아승지 아승지는 점심시간에만 영업하지만, 하루에 100명이상 손님이 올 정도로 인기있는 곳이에요! 동물성 재료를 전혀 사용하지 않는 [비건요리] 뷔페를 즐길 수 있습니다~ 채식을 하는 외국 손님들도 많답니다 우리가 갔을 때도 인도에서 오신 분이 있었어요 ^ ^ 실내는 딱히 넓진 않지만, 심플하고 차분한 분위기. 이 분이 아승지의 모든 요리를 만들고 계시는 스님~ 요리를 만들때 설탕을 전혀 사용하지 않고 과일이나 곡물의 감미료를 사용하고 있다고 합니다 요리를 할 때 쓰는 양념, 재료 대부분이 직접 만든 재료들이라고 합니다. 여러가지를 여쭤봤는데 자부심이 굉장하시더라구요. 포스가 있으신 스님이네요. 그럼 지금부터 우리가 먹은 뷔페 요리를 소개할게.. 2012. 3. 26. 최고급 채식 레스토랑 사찰음식 전문점 발우공양 고상 오랜만에 고급 채식레스토랑을 방문했다. 건물에서도 명동 근처 이런 빌딩이 있었나 할 정도로 력셔리 최고급 건물 지하에 위치 입구에 들어가자마자 와~ 감탄사가 났다. 외국에서도 이렇게 멋진 곳을 보지 못한 것 같은데 한국에 이런 곳이 있을 줄이야 ~ 정말 대단한 인테리어 감각 귀한 손님들 접대나 어른들 모시고 한번 오면 점수따기 좋을 것 같다. 인터넷에 조회에 봤더니 상견례장로소 추천이 많은 듯 .. !! 복도를 따라 안으로 들어가면 이렇게 작은 우물이 나와 또 한번 고급스러운 인테리어에 감탄 그냥 물 주위에 앉아서 신선놀이하며 먹어도 될 것 같네~ 위를 올려다보니 보름달이 은은하게 떠있다~ 웬지 예전 선비의 갓과 두루마리를 입고 고급 인삼주 한잔 먹어야 할 것 같은 기분! 실내는 여러가지 분위기의 공간으.. 2012. 2. 13. 비건여행~ 사랑분식 꽤 오래전에 포스팅 준비를 해놓고 이제야 포스팅 하네요. 맛집으로 소개하는 거니까 상관없겠죠? ㅎㅎ 엄마 느낌 물씬나는외관 엄마의 사랑이 가득해 몸에 좋은 재료로만 음식을 만들어 주시는 분식집 사랑분식 입니다. 전체메뉴 100% 동물성 재료를 사용하지 않는다고 해요!! 매우 드문 건강 분식집. 보통 유기농 밥집은 많아도 분식집은 첨이네요~ 실내는 좁고 수수한 느낌이예요. 동네분들도 왔다갔다 하시고 아무에게나 쉽게 말 섞어주시고 메뉴도 참 구수하지요 ? 현미밥 100% 화학조미료를 사용하지 않는다고 써있네요 안심하고 맛있게 드세욤 기본 반찬들 전부 직접 만드시는 반찬이라 정싱이 가득들어갑니다. 보기보다 정말 맛있어요. 맨왼쪽 위에 있는 것은 콩고기입니다. 바로 요놈인데요 자세히 보니 벌레처럼 생긴 것도 같.. 2011. 12. 2. 영등포(신길동) - 사찰음식 전문점 아승지 (베지테리언,비건 채식뷔페) 채식 요리(사찰음식전문점)를 뷔페로 즐기실 수 있는 아승지를 소개합니다. 아승지는 점심 영업만 하는 곳이고, 하루에 100명 이상이 방문할 정도로 인기 있는 채식 식당입니다. 동물성 재료를 사용하지 않아 비건 요리를 즐기실 수 있습니다. 외국 채식 손님도 많습니다. 저희가 방문했을때도 인도에서 손님이 오셨더라구요. 실내는 그리 넓지 않지만, 심플하게 정리된 느낌... 아승지의 모든 요리를 만드시는 스님들... 요리에는 설탕을 절대 사용하지 않고 과일이나 곡물 감미료를 사용하고 있다고 합니다. 야채, 요리~ 조미료에 이르기까지 대부분이 수작업이라고 합니다. 자~ 이제부터 요리를 살펴볼까요?? ※ 뷔페 요리는 채식이다보니 계절별로 자주 바뀝니다. !! 비지찌개~!! 따뜻한 상태로 먹을 수 있습니다. 비지의 .. 2010. 8. 5. 인사동 - 베지테리언(비건) 뷔페 한과채 100% 비건(vegan) 요리 뷔페를 맛보실 수 있는 한과채를 소개할께요. 지하 1층으로 ㄱㄱ씽~ 입구의 오늘의 메뉴에 대해 친절히 적혀 있습니다. 점심시간을 피해 가서 사람들이 그리 많진 않아보이지만.... 피크 시간에 가면 많을 듯 하네요. 입구 옆 쪽에는 유기농 조미료를 판매하고 있구요. 이제 음식 소개에 들어가볼까요. 일단 가격은 1인 10,000\이구요. 음식 종류들은 항상 같진 않습니다. 채식 종류기 때문에 계절에 영향을 많이 받습니다. 왼쪽: 현미, 쌀 오른쪽:흑미, 보리, 쌀 위: 마늘 순 볶음 아래 오이 볶음 위: 도라지 아래: 뽕잎 나물 위: ??? 모르겠어요~! ㅠㅠ 물어본다는걸 깜빡 ㅠㅠ 아래: 버섯 볶음 위:감자조림 아래: 도토리묵 현미떡 왼쪽: 들깨 죽 오른쪽: 무 스프 고구마.. 2010. 7. 20. 인사동 - 오세계향 Vegetarian restaurant 비건 추천 레스토랑 오세게향을 소개합니다. 오세게향은 동물성 성분을 전혀 쓰지 않아 채식 요리를 제대로 즐길 수 있는 가게입니다. 나무의 온기가 느껴지는 따뜻한 분위기구요. 보는 것만으로도 몸의 여러가지가 치유 된다는 작품들도 있네요. 쌀은 역시 국산 쌀~!! 게다가 유기농~!! 매실 탕수육( 메시루탄스유쿠 ) 14,000 w 각양 각색의 상쾌한 탕수육. 소스 매실 시럽 단맛과 신맛을 가지고 있네요. 탕수육이지만 고기가 들어가지 않았구요. 버섯과 베지미트를 사용했습니다. 채식불구이덥밥( Vegetarian BBQ and rice ) 8000w 간장 베지고기를 사용해서 나온 덮밥이구요. 식물성이라고 느껴지지않는 감칠맛이 있네요. 맛도 생긴 것도 고기나 다름 없습니다. 정말 모르고 먹으면 고기라고 느끼실꺼에.. 2010. 7. 15. 이전 1 다음 반응형
