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10년전옛날꺼/Organic + Vegetarian16

최고급 채식 레스토랑 사찰음식 전문점 발우공양 고상 오랜만에 고급 채식레스토랑을 방문했다. 건물에서도 명동 근처 이런 빌딩이 있었나 할 정도로 력셔리 최고급 건물 지하에 위치 입구에 들어가자마자 와~ 감탄사가 났다. 외국에서도 이렇게 멋진 곳을 보지 못한 것 같은데 한국에 이런 곳이 있을 줄이야 ~ 정말 대단한 인테리어 감각 귀한 손님들 접대나 어른들 모시고 한번 오면 점수따기 좋을 것 같다. 인터넷에 조회에 봤더니 상견례장로소 추천이 많은 듯 .. !! 복도를 따라 안으로 들어가면 이렇게 작은 우물이 나와 또 한번 고급스러운 인테리어에 감탄 그냥 물 주위에 앉아서 신선놀이하며 먹어도 될 것 같네~ 위를 올려다보니 보름달이 은은하게 떠있다~ 웬지 예전 선비의 갓과 두루마리를 입고 고급 인삼주 한잔 먹어야 할 것 같은 기분! 실내는 여러가지 분위기의 공간으.. 2012. 2. 13.
비건여행~ 사랑분식 꽤 오래전에 포스팅 준비를 해놓고 이제야 포스팅 하네요. 맛집으로 소개하는 거니까 상관없겠죠? ㅎㅎ 엄마 느낌 물씬나는외관 엄마의 사랑이 가득해 몸에 좋은 재료로만 음식을 만들어 주시는 분식집 사랑분식 입니다. 전체메뉴 100% 동물성 재료를 사용하지 않는다고 해요!! 매우 드문 건강 분식집. 보통 유기농 밥집은 많아도 분식집은 첨이네요~ 실내는 좁고 수수한 느낌이예요. 동네분들도 왔다갔다 하시고 아무에게나 쉽게 말 섞어주시고 메뉴도 참 구수하지요 ? 현미밥 100% 화학조미료를 사용하지 않는다고 써있네요 안심하고 맛있게 드세욤 기본 반찬들 전부 직접 만드시는 반찬이라 정싱이 가득들어갑니다. 보기보다 정말 맛있어요. 맨왼쪽 위에 있는 것은 콩고기입니다. 바로 요놈인데요 자세히 보니 벌레처럼 생긴 것도 같.. 2011. 12. 2.
세계 유기농 박람회에 다녀왔습니다!~~ 저번 남양주에서 열린 세계 유기농 박람회를 소개해 드릴께요.~ 저번에는 서울의 COEX 에서 유기농 박람회가 열렸는데 이번 박람회는 다른 나라의 브랜드나 제품들도 많이 소개가 되었네요~. 이 날은 날씨가 너무 좋았어요.! 화창한 가을 날씨.~ 처음 눈에 들어온 것은 지푸라기로 한국의 전통 신발이나 인형을 만들고 있는 전통공예 부스 우측에 보이는 기계가 지푸라기를 엮어주는 기계였던 것 같아요. 더운 날씨에도 불구하고 너무 열심히 공예품을 만들고 계시더라구요. 지금 입고 계신옷도 전통의상입니다. 자개로 만든 가구들인데요. 예전에는 관심이 없었는데 나이가 먹을수록 자개에 관심이 생기더라구요. 뭐랄까? 서양스타일의 가구들과는 달리 깊음이 느껴진다고나 할까? 물론 자개장도 자개장 나름 디자인이 중요하겠지요. 최근.. 2011. 11. 30.
이태원 맛집 (베지테리언, 비건 카페) - Vegetarian Cuisine Loving Hut (러빙헛 어니스트) 오랜만에 정말 기분좋은 곳을 발견했어요. 러빙헛 어니스트 전에도 소개해 드린 적이 있는 일반인들에게도 인지도가 있는 베지테리언 프렌차이즈 레스토랑입니다. 하지만 다른 프렌차이즈에는 없는 이탈리안요리 전문 레스토랑 외관은 평범한 느낌이네요. 내부는 따뜻한 나무 느낌의 심플한 인테리어입니다. 혼자서도 눈치보지 않을 수 있는 혼자만의 공간도 있네요. 유기농 제품을 구매할 수 있는 공간이 마련되어 있구요. 직접 정성껏 구운 빵들도 판매하고 있네요. 깜짝 놀란 것은 요즘 한국에서 가장 유명한 제빵사이신 김영모씨의 조언 통해 다른 곳과는 차별화 된 맛있는 빵을 맛보실 수 있어요. 그럼 빵을 한번 구경해 볼까요? 치아비타 3,000\ 브레드 피자 4.500\ 건포도 호두빵 4,000\ 빵 옆에 놓은 유기농 밀가루들 .. 2010. 9. 27.
성균관대학교앞(대학로)카페 - 버건,베지테리언 Cafe mano (마노) 한국에서는 찾기 힘든 비건카페 mano(마노) 를 소개합니다. 이곳은 오픈한지 얼마 안되었지만 입소문과 함께 인기를 얻고 있는 카페입니다. 실내는 나무를 기반으로 한 심플하고 따뜻한 분위기 테라스석도 있구요. 사장님 또한 비건으로..... 여기있는 책들은 전부 채식과 음식관련, 건강관련 책들입니다. 다양한 메뉴들이 있구요. 하트 메뉴가 정말 많습니다. 거의 다 하트~!! 팥빙수 7,000\ 한국에서 찾아보기 힘든 비건팥빙수~!!! 팥은 사장님께서 정성들여 끓이셨대요. 팥 아래에 두유 크림이 들어있습니다. 콩초코 컵 케익 4,000\ 역시 비건이 즐기실 수 있습니다. 부드럽고 맛도 좋습니다. 넛트 타르트 1,000\ 부드러운 타르트+견과류 역시 비건이 즐기실 수 있는 빵들 소이 단호박 쉐이크 6,000\ .. 2010. 9. 1.
반포 맛집(유기농 밀가루, 천연발효, 비건을 위한 빵) - PATISSERIE KIM YOUNG MO (김영모 과자점) 맛있는 유기농 밀가루를 사용, 천연 발효 빵 !!! PATISSERIE KIM YOUNG MO (김영모 과자점) 입니다. 김영모과자점은 간단한 소개를 하자면... 호주산 청정 유기농 밀가르 전제품 100%사용 제주산 친환경 우리밀 사용 칠레의 해발 3000m 안데스산 자연의 청정소금 사용 콜럼비아의 비정제 천연설탕 캐나다산 유채씨앗 추출 식물성 식용유 카놀라사용 이라고 하네요. 강남을 중심으로 이곳저곳 생겨나고 있는 PATISSERIE KIM YOUNG MO (김영모 과자점) 저희는 반포점을 왔습니다. 케익, 초콜릿, 빵 어느 것을 보아도 정말 종류가 풍부하다. 빵이나 샌드위치도 종류가 풍부하구요. 호주산 유기농 밀가루와 올가닉 설탕을 사용하여 건강에 정말 안전한 빵입니다. ~!! 김영모 에서는 1982.. 2010. 8. 23.
장충동 (불광산사) - '적수방' (베지테리언, 비건 ok!!) 베지테리언(비건 가능)을 위한 음식점 적수방을 소개합니다. 들어가기 부담스러운 포스의 문....일단 들어가시죠~!! 지하 1층으로... 실내는 조용하고 청결한 느낌이~ 이곳에는 역시나.....불교로 잘 알려진 동국대 교수님들이 자주 온다고 하더군요. 물론 채식인들은 말할 것도 없구요. 아 이곳 메뉴는 파,부추,마늘,염교,양파는 사용하지 않는다고 하네요. 원만 정식 6,000\ 밥, 국, 콩까스, 샐러드, 과일 채식 정식입니다. 가격도 저렴~ ㅎㅎㅎ 정말 고기 같아 보여요~ 맛도.... 매운면 5,000\ 신맛과 매운맛의 국물에 면과 풍성한 야채....동그랑땡 같은 거......역시 모든게 식물성입니다. 이외에도 비빔밥, 샌드위치,커피,홍차 등 다양한 메뉴가 있습니다. 메뉴는 거의 비건 가능한 메뉴구요. .. 2010. 8. 9.
영등포(신길동) - 사찰음식 전문점 아승지 (베지테리언,비건 채식뷔페) 채식 요리(사찰음식전문점)를 뷔페로 즐기실 수 있는 아승지를 소개합니다. 아승지는 점심 영업만 하는 곳이고, 하루에 100명 이상이 방문할 정도로 인기 있는 채식 식당입니다. 동물성 재료를 사용하지 않아 비건 요리를 즐기실 수 있습니다. 외국 채식 손님도 많습니다. 저희가 방문했을때도 인도에서 손님이 오셨더라구요. 실내는 그리 넓지 않지만, 심플하게 정리된 느낌... 아승지의 모든 요리를 만드시는 스님들... 요리에는 설탕을 절대 사용하지 않고 과일이나 곡물 감미료를 사용하고 있다고 합니다. 야채, 요리~ 조미료에 이르기까지 대부분이 수작업이라고 합니다. 자~ 이제부터 요리를 살펴볼까요?? ※ 뷔페 요리는 채식이다보니 계절별로 자주 바뀝니다. !! 비지찌개~!! 따뜻한 상태로 먹을 수 있습니다. 비지의 .. 2010. 8. 5.
동교동(홍대) 베지테리언카페 - 비건들을 위한 VEGGIE HOLIC 한국의 비건 카페가 생겼습니다~!!! VEGGIE HOLIC (베지홀릭)~!! 사장님도 이 카페를 만드는데 엄청난 시간을 썼다고 하더군요. 그리고 이전 아승지라는 베지레스토랑에서도 만났다는....정말 인연이었나봐요~?? 멋진 카페를 오픈하게 되어서 기쁘게 생각합니다. 큰 규모의 카페는 아니지만 가족적은 분위기의 ㅎㅎㅎ 그리고 역시 베지라는 이름에서 부터의 나오는 음식에 대한 믿음감(??) 자 안심하고 드세용~!!! 빵, 머핀, 쿠키 등 구운 과자가 많이 진열되어 있습니다. 팔고 있는 과자의 90%가 비건~!! 유제품을 사용한 것들도 가끔 있으니 비건 분들은 꼭 문의하고 구입하셔요~!! 음료종류도 아주 많구요. 아 그리고 베지홀릭은 비건분들의 모임이 종종 있다고 하네요~ 유기농 아이스크림~!! 이외에도 다.. 2010. 8. 4.
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